Potrebni izdelki:

100 gramov rakovih palic
4 jajca
100 gramov kisle smetane

2 vrhunski sireni
majoneza
baker
1 strok česna
Sol po okusu

Priprava:

Pripravite vse potrebne izdelke. Jajca razbijte v skledo. Solimo in prelijemo s kislo smetano.

Vse zmešajte do homogene mase. Pravokotno obliko pokrijte s pergamentom. Zmes za omleto vlijemo v obliko.

Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut, dokler ne porjavijo.

Istočasno vzamemo topljeni sir za nadev. Nato drobno sesekljajte krapa. Sesekljajte česen.

Rakove palčke narežemo na majhne kocke. Zmešajte sir, zelenjavo, česen, palčke. Okusite z majonezo in premešajte, dokler ni gladka.

Omleto vzamemo iz pečice. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Med omleto razporedimo nadev. S pomočjo pergamenta zvijte omleto na zvitek.

Rolado zavijemo v streč folijo. Postavimo v hladilnik za 30 minut. Če poznate podobne recepte, jih delite v komentarjih.