Te sveže in okusne poslastice je enostavno pripraviti in so popolne za zajtrk ali slan prigrizek. Tukaj so potrebne sestavine in preprost način priprave:

Bistvene sestavine:

• 10 g suhega kvasa za popolno rast testa
• 1 žlička sladkorja za aktiviranje kvasa
• 100 ml toplega mleka za mehko in puhasto teksturo rogljičkov
• 100 ml tople vode za vlaženje in konsistenco
• 100 ml olja za gladko in žametno konsistenco
• 3 čajne žličke naravnega jogurta za dodatno svežino in okus
• 1 jajce za povezovanje sestavin in gostoto testa
• 500 g moke za popolno strukturo in teksturo rogljičkov
• 1 čajna žlička soli za uravnoteženje okusa
• 30 g masla za mehčanje in dodajanje bogatega okusa
• Voda (če je potrebno), da prilagodite konsistenco testa

Navodila za pripravo:

1. V večji posodi raztopimo kvas v topli vodi in toplem mleku ter dodamo sladkor. Dobro premešamo in pustimo nekaj minut, da se kvas aktivira.
2. V posodo z aktiviranim kvasom dodamo olje, jogurt, stepeno jajce, presejano moko in sol. Gnetemo dokler ne dobimo mehkega in gladkega testa. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo testo vzhajati na toplem približno 90 minut.
3. Ko testo vzhaja, ga razdelimo na deset enakih kroglic. Ne dodajajte dodatne moke – testo mora biti rahlo lepljivo. Po potrebi rahlo naoljite roke in delovno površino.
4. Vsak kos testa razvaljamo, zvijemo in oblikujemo rogljičke. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko in pustimo vzhajati še 30 minut.
5. Rogljičke premažite z malo vode in jih pecite v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj Celzija približno 20 minut oziroma toliko časa, da zlato porjavijo in postanejo puhasti.
6. Po peki vroče rogljičke premažite z maslom za okusno aromo in privlačen lesk.

Uživajte v teh puhastih rogljičkih in jih uživajte s svojimi najdražjimi! Dober tek!